รายละเอียดหลักสูตรอบรมและสัมมนา

Online Seminar “กระบวนการ Monitor, Validate, Calibrate, Verify และการจัดทำเอกสาร”

วันที่ 28 เมษายน 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)

โดยวิทยากร : อาจารย์ นภัสวรรณ กัญจณจักก์ (จุ๊)
วิทยากร และที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยอาหาร

 วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1.เพื่อให้เข้าใจกิจกรรมทวนสอบของระบบมาตรฐาน Food Safety System เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ให้เกิดผลที่มีประสิทธิภาพ
2.เพื่อพัฒนาความเข้าใจ รวมถึงเทคนิคของกิจกรรมทวนสอบต่างๆ แบบเชื่อมโยง อย่างมีประสิทธิภาพ


เนื้อหาหลักสูตร
1.หลักการของ Food Safety
2.นิยามศัพท์ และหลักการของ Monitor, Calibrate, Validate and Verify
3.กิจกรรมของ Monitor, Calibrate, Validate and Verify
4.Monitor, Calibrate, Validate and Verify of PDCA+4W+H+R (เทคนิคการจัดทำเอกสาร)


สมัครกด link นี้ https://forms.gle/pG1rqmoXQFHey9m7A
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!

Online Seminar "การประเมินความเสี่ยง และโอกาส ตามมาตรฐาน ISO 31000:2018 เพื่อรองรับข้อกำหนด ISO/IEC 17025:2017"

วันที่ 10 มีนาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)

โดยวิทยากร : อาจารย์ มนตร์เทพ   วณิชชาภรกุล
วิทยากร  และที่ปรึกษาระบบ ISO/IEC 17025:2017

วัตถุประสงค์การเรียนรู้
   1.  เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจหลักการของ การประเมินความเสี่ยงและโอกาส ตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017
   2.  เพื่อให้สามารถระบุ วิเคราะห์ และประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการทำงานของห้องปฏิบัติการ
   3.  เพื่อให้สามารถกำหนดมาตรการควบคุมเพื่อลดความเสี่ยง และหาแนวทางใช้โอกาสในการพัฒนาระบบคุณภาพ
   4. เพื่อให้สามารถนำเครื่องมือบริหารความเสี่ยง เช่น SWOT, Risk Matrix ไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
   5. เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินงานจริง และรองรับการตรวจประเมินจากหน่วยรับรอง

เนื้อหาหลักสูตร
   1.  ทบทวนข้อกำหนดของระบบ ISO/IEC 17025:2017
   2.  ข้อกำหนด ISO 31000:2018 (Risk Management)
   3.  หลักการประเมินความเสี่ยงและโอกาส
   4.  Workshop #1 การประเมินความเสี่ยง และโอกาส ตามข้อกำหนด 8.5.1 (a.)ส
   5.  Workshop #2 การประเมินความเสี่ยง และโอกาส ตามข้อกำหนด 8.5.1 (b.)
   6.  Workshop #3 การประเมินความเสี่ยง และโอกาส ตามข้อกำหนด 4.1.4
 

สมัครกด link นี้ https://forms.gle/sgpmm5Stv5DA4swd9
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!

Online Seminar “การควบคุมคุณภาพภายในของห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา”
วัน-เวลา  วันที่ 20 เมษายน 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)

โดยวิทยากร : อาจารย์ประเชิญ  นาคพันธ์ (อ.ปาน)
วิทยากรและที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
 วัตถุประสงค์การเรียนรู้

   1. เพื่อให้ทราบถึงความสำคัญของการประกันคุณภาพผลการทดสอบทางจุลชีววิทยา
   2. เพื่อให้สามารถนำเทคนิคมาประยุกต์ใช้ในการควบคุมคุณภาพภายในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา

เนื้อหาหลักสูตร
   1. การควบคุมคุณภาพการทดสอบทางด้านห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
   2. การควบคุมคุณภาพของสถานที่และสิ่งแวดล้อม
   3. การควบคุมคุณภาพของเครื่องมือและอุปกรณ์
   4. การควบคุมคุณภาพของอาหารเลี้ยงเชื้อ
   5. การควบคุมผู้ทดสอบ
   6. การควบคุมคุณภาพของวิธีทดสอบ
   7. การเลือกใช้สายพันธุ์เชื้อจุลินทรีย์ และการเก็บรักษาเชื้อจุลินทรีย์อ้างอิง
   8. การเก็บรักษาตัวอย่าง และการเตรียมตัวอย่างสำหรับการทดสอบ

 
สมัครกด link นี้   https://forms.gle/Yx8bbPTgHYKoHWgh6
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!

Online Seminar “การวิเคราะห์หาสาเหตุของปัญหา และการปฏิบัติการแก้ไข” 
วัน-เวลา  วันที่ 23 เมษายน 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)

โดยวิทยากร : อาจารย์ ฐานิตา   วงค์ศรีทา
วิทยากร และที่ปรึกษาระบบ ISO/IEC 17025 และด้านห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา

วัตถุประสงค์การเรียนรู้
   1. วิเคราะห์หาสาเหตุของปัญหาได้อย่างถูกต้องและเป็นระบบ
   2. ออกแบบและดำเนินการแก้ไข (Corrective Action) ที่ตรงจุดและใช้งานได้จริง
   3. พัฒนาทักษะการคิดเชิงวิเคราะห์เพื่อการปรับปรุงงานอย่างยั่งยืน

เนื้อหาหลักสูตร
   1. ความเข้าใจพื้นฐานของปัญหา (Understanding Problems)
   2. ประเภทของปัญหาในห้องปฏิบัติการ (Technical Error,Human Error,System Error,Process Error)
   3. หลักคิดของการวิเคราะห์สาเหตุ (RCA Concept)
   4. RCA คืออะไร? สำคัญอย่างไร?
   5. ความแตกต่างของ Correction vs Corrective Action
   6. อธิบายวงจร DEMING (PDCA) ในงานแก้ปัญหา
   7. เครื่องมือ RCA ที่จำเป็นสำหรับห้องปฏิบัติการ
   8. หลักการ Corrective Action ที่ถูกต้อง และตรงประเด็น
  
สมัครกด link นี้   https://forms.gle/2aHFRXDCV95Tj1Vr9
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!

Online Seminar “หลักเกณฑ์สำหรับอาหารยุคใหม่ หรือ อาหารอนาคต (Future food)”
วัน-เวลา  วันที่ 23 เมษายน 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)

โดยวิทยากร : อาจารย์อรอนงค์  มหัคฆพงศ (อ.อร)
ผู้เชี่ยวชาญ และที่ปรึกษาด้าน Food Safety

วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1.เพื่อเตรียมพร้อมต่อการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงของบริบทโลก (Global Megatrends)ตามเทรนด์อาหารอนาคต
2.เพื่อศึกษาข้อกำหนดกฎหมายและมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับอาหารอนาคต สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค เตรียมความพร้อมสู่การส่งออก

เนื้อหาหลักสูตร
1.ความเข้าใจพื้นฐานและเทรนด์อาหารโลก (Global Trends & Future Food Categories)
2.เทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิต (Technology & Innovation)
3.หลักเกณฑ์และกฎระเบียบ (Regulations & Compliance)
4.โภชนาการเฉพาะบุคคลและความปลอดภัย (Personalized Nutrition & Safety)
5.มองกลยุทธ์ธุรกิจและการทำตลาด (Business Strategy & Marketing) สำหรับอาหารอนาคต
  
สมัครกด link นี้   https://forms.gle/XxYqcDzr7hYAfmoa9
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!

Online Seminar "การสร้าง และใช้งานแผนภูมิควบคุม (Control chart)"
วัน-เวลา  วันที่ 27 เมษายน 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)

โดยวิทยากร : อาจารย์ ตติย   สีหร่าย
วิทยากร และที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการเคมี

 วัตถุประสงค์การเรียนรู้
   1. เพื่อให้เข้าใจในพื้นฐานการใช้แผนภูมิควบคุม (Control Chart)
   2. เพื่อให้เจ้าหน้าที่ทดสอบสามารถนำความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับแผนภูมิควบคุมไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องเหมาะสม


เนื้อหาหลักสูตร
   1. ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับแผนภูมิควบคุม
   2. หลักการและการใช้งานแผนภูมิควบคุม
   3. วิธีการสร้างและใช้งานแผนภูมิควบคุม
   4. วิธีการแปลผลและเกณฑ์การยอมรับของแผนภูมิควบคุม 

สมัครกด link นี้    https://forms.gle/MwK35cWigDxCtStb6 
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!