ให้ Foodtek ดูแล Lab ของคุณ ด้วยมาตรฐานระดับโลก.. เพราะการพัฒนาคน
คือรากฐานของห้องแล็บคุณภาพ
Online Seminar "การตีความ และการประยุกต์ใช้ ข้อกำหนด ISO/IEC 17025:2017"
วันที่ 1- 2 กรกฏาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ ฐานิตา วงค์ศรีทา
ผู้เชี่ยวชาญ และที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อทบทวนและเสริมความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนด ISO/IEC 17025:2017 ให้ผู้เข้าร่วมสามารถตีความข้อกำหนดได้ถูกต้องและสอดคล้องกับการปฏิบัติงานจริงของห้องปฏิบัติการ
2. เพื่อเป็นแนวทางในการวางแผนและพัฒนาระบบบริหารห้องปฏิบัติการทดสอบและสอบเทียบ ให้สามารถปรับ เข้าสู่ระบบ ISO/IEC 17025:2017 ได้อย่างมีประสิทธิภาพและเกิดประสิทธิผลสูงสุด
เนื้อหาหลักสูตร (วันที่ 1/2)
1. Pre-Test
2. อธิบายขั้นตอนการขอการรับรองระบบ ISO/IEC 17025
3. ความเป็นมาของระบบ ISO/IEC 17025
4. สรุปการปรับเปลี่ยนที่สำคัญของระบบ ISO/IEC 17025:2017
5. ข้อกำหนดทั่วไป (General requirements)
6. ข้อกำหนดด้านโครงสร้าง (Structural requirements)
7. ข้อกำหนดด้านทรัพยากร (Resource requirements)
เนื้อหาหลักสูตร (วันที่ 2/2)
1. ข้อกำหนดด้านกระบวนการ (Process requirements)
2. ข้อกำหนดด้านระบบบริหาร (Management System Requirements)
3. Post-Test
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/jkrHmHRE4iqca2EM6
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar "AI for Smart Laboratory: ยกระดับมาตรฐานห้องปฏิบัติการ ISO/IEC 17025 ด้วยเทคโนโลยี AI"
วันที่ 7 กรกฏาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ มนตร์เทพ วณิชชาภรกุล
วิทยากร และที่ปรึกษาระบบ ISO/IEC 17025:2017
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถใช้งาน Generative AI (ChatGPT, Gemini, NotebookLM) เพื่อช่วยงานเอกสารในระบบ ISO/IEC 17025:2017 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. เพื่อลดภาระงานเขียนเอกสาร เช่น นโยบายคุณภาพ, คู่มือปฏิบัติงาน, รายงานการแก้ไขปัญหา (CAR) และการประเมินความเสี่ยง
3. เพื่อเรียนรู้การสร้าง “ผู้ช่วยอัจฉริยะส่วนตัว” (AI Knowledge Base) สำหรับถาม-ตอบข้อมูลในมาตรฐานหรือ Method ของห้องปฏิบัติการ
เนื้อหาหลักสูตร
1. Introduction & AI Literacy for Lab รู้จักเครื่องมือ ChatGPT, Gemini, NotebookLM, Prompt Engineering Workshop
2. AI for Quality Management System (Clause 8)
3. การเขียน Quality Policy (นโยบายคุณภาพ) และการกำหนดตัวชี้วัด (KPIs) ให้ครบ 3 องค์ประกอบ คือ Competence, Impartiality, Consistence
4. การวิเคราะห์ความเสี่ยง และโอกาส (Risk Assessment) (Clause 8.5) ให้ AI ช่วยระบุความเสี่ยง และแผนรับมือ
5. AI for Non-Conforming Work (Clause 7.10) 6. AI for CAR (Clause 8.7)
7. Smart Knowledge Base with NotebookLM ให้ AI ทำการสรุปเนื้อหาเอกสารStandard/Method
8. Use Case (การนำ NotebookLM ไปประยุกต์ใช้งาน)
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/tGZbo9wkpZZGsutL7
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar “แนวทางการปฏิบัติงานของห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาตามหลักการ ISO 7218:2024”
วันที่ 15 กรกฏาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ ฐานิตา วงค์ศรีทา
ผู้เชี่ยวชาญ และที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมเข้าใจข้อกำหนดและแนวทางการปฏิบัติในการทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา ตามมาตรฐาน ISO 7218 ที่ได้รับการอัปเดตล่าสุด
2. ให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนต่างๆ ในการทดสอบจุลชีววิทยาได้อย่างถูกต้อง และเป็นมืออาชีพ ตั้งแต่การเตรียมตัวอย่าง การตรวจวิเคราะห์ ไปจนถึงการควบคุมคุณภาพผลการทดสอบ
3. ช่วยเตรียมความพร้อมให้ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาสามารถทำตามมาตรฐาน ISO 7218 ซึ่งเป็นพื้นฐานที่สำคัญสำหรับการได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025
เนื้อหาหลักสูตร
1. ประวัติความเป็นมา และการเปลี่ยนแปลง ISO 7218:2024
2. การควบคุมสถานที่,การควบคุมบุคลากร,การควบคุมเครื่องมือวัด
3. การฆ่าเชื้อ และ จัดการของเสียในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
4. การจัดการตัวอย่างทดสอบ
5. วิธีการทดสอบทางจุลชีววิทยา (แบบเชิงปริมาณ, แบบเชิงคุณภาพ)
6. การควบคุมเชื้อจุลินทรีย์อ้างอิง
7. การควบคุมคุณภาพในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/G2KrWaDh527u9kvw5
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar "การประมาณค่าความไม่แน่นอนของการทดสอบทางเคมี (Measurement Uncertainty)"
วันที่ 17 กรกฏาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ ตติย สีหร่าย
ผู้เชี่ยวชาญ และที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการเคมี
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อสร้างความเข้าใจถึงหลักการของการตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีทดสอบทางเคมี
2. เพื่อให้เข้าใจถึงรายละเอียดวิธีดำเนินการในการตรวจสอบความใช้ได้
3. เพื่อให้สามารถนำมาประยุกต์ ดำเนินการตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีทดสอบได้อย่างเหมาะสม และมีประสิทธิภาพ
4. เพื่อเตรียมความพร้อมในการดำเนินการให้ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025
เนื้อหาหลักสูตร
1. ความหมาย ความสำคัญ และการเตรียมดำเนินการพิสูจน์ความถูกต้องของการทดสอบ
2. วิธีการพิสูจน์ความถูกต้องของการทดสอบ
3. ตัวอย่างการพิสูจน์ความถูกต้องของการทดสอบ
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/78N1j8YKZg4rvVuJ8
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar "เทคนิคการเตรียมสารละลายสำหรับการทดสอบทางเคมี"
วันที่ 18 กรกฏาคม 2569 เวลา 09.00 - 16.00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ นฤพล วัฒนภาพ (อ.ยอด)
วิทยากร และที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการทดสอบทางเคมี
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจหลักการและหน่วยทางเคมีที่ใช้ในการเตรียมสารละลาย (Molarity, Normality, ppm, ppb, % etc.)
2. เพื่อให้สามารถคำนวณปริมาณสารเคมีและการเจือจาง (Dilution) ได้อย่างถูกต้องแม่นยำ
3. เพื่อให้เรียนรู้เทคนิคการใช้เครื่องแก้ววัดปริมาตรและการเตรียมสารละลายประเภทต่างๆ อย่างถูกวิธี
4. เพื่อให้ทราบถึงข้อควรระวัง ความปลอดภัย และการบริหารจัดการสารเคมี (Labeling & Storage) ในห้องปฏิบัติการ
เนื้อหาหลักสูตร
1. ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับสารละลายและหน่วยความเข้มข้น
2. นิยามของ ตัวถูกละลาย (Solute) และ ตัวทำละลาย (Solvent)
3. ความเข้าใจเรื่องหน่วยความเข้มข้น: Molarity (M), Normality (N), Molality (m)
4. หน่วยส่วนในล้านส่วน (ppm, ppb) และร้อยละ (%, w/w, v/v, w/v)
5. เทคนิคการคำนวณและการเลือกใช้สารเคมี
6. Workshop: ฝึกปฏิบัติการคำนวณโจทย์สถานการณ์จริง
7. เทคนิคการปฏิบัติการเตรียมสารละลาย
8. การเลือกใช้และใช้งานเครื่องแก้ววัดปริมาตร (Volumetric Flask, Pipette, Burette)
9. เทคนิคการปรับปริมาตรและการอ่านค่า Meniscus ที่ถูกต้อง
10. สารละลายมาตรฐานปฐมภูมิ (Primary Standard) และการ Standardization
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/q8UMnkyqnRCDB13u7
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar “กฎ ระเบียบ และมาตรฐานอาหารต่างประเทศ
วันที่ 21 กรกฏาคม 2569 เวลา 09.00 - 16.00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์อรอนงค์ มหัคฆพงศ (อ.อร)
ผู้เชี่ยวชาญ และที่ปรึกษาด้าน Food Safety
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1.เพื่อรับทราบข้อมูล กฎ ระเบียบ และมาตรฐานอาหารเพื่อการส่งออกของประเทศคู่ค้าสำคัญ
2.เพื่อติดตามและอัปเดตข้อมูลกฎหมายอาหารเพื่อการส่งออกสินค้า
เนื้อหาหลักสูตร
1.โครงสร้างระบบกฎหมายอาหารทั่วไป
2.ระบบกฎหมายอาหารของสหรัฐอเมริกา-แคนาดา
3.ระบบกฎหมายอาหารของสหภาพยุโรป
4.ระบบกฎหมายอาหารของจีนและญี่ปุ่น
5.ระบบกฎหมายอาหารของกลุ่มประเทศอาเซียน-โอเชียเนีย
หมายเหตุ: ระบบกฎหมายประกอบด้วย
1.โครงสร้างการกำกับดูแลด้านกฎหมายอาหาร 2.กฎหมายอาหารที่สำคัญ ได้แก่ การนำเข้า, การใช้สารเคมี (food additives and ingredients), การแสดงฉลากอาหาร และการสืบค้นข้อมูล
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/4zB3bcJwiFSKJ5AY9
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar “ขั้นตอนและเทคนิคการจัดทำ Interlaboratory Comparison (ILC)
วันที่ 27 กรกฏาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ ตติย สีหร่าย
วิทยากร และที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการเคมี
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อให้ผู้เข้าฝึกอบรมเข้าใจหลักการ เกี่ยวกับการจัดโปรแกรม Interlaboratory Comparison ตามข้อกำหนดของ ISO/IEC 17043
2. เพื่อให้ผู้เข้าฝึกอบรมสามารถเตรียมตัวอย่างควบคุมคุณภาพตาม ได้อย่างถูกต้อง
3. เพื่อให้ผู้เข้าฝึกอบรมมีทักษะในการแปรผล Interlaboratory Comparison ด้วยวีธีการทางสถิติ
4. เพื่อเพิ่มความพร้อมของห้องปฏิบัติการในการขอรับรอง ISO/IEC 17025 และการตรวจติดตามประจำปี
เนื้อหาหลักสูตร
1. ความหมาย ความสำคัญและขั้นตอนการจัดทำ Interlaboratory Comparison
2. การเตรียมตัวอย่างเพื่อใช้กับ Interlaboratory Comparison
3. การประเมินผลจาก Interlaboratory Comparison
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/S4DH6va4uJt1U54HA
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar "กฎการตัดสินใจ (Decision Rule)"
วันที่ 3 สิงหาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #1)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ ตติย สีหร่าย (อ.ต๊ะ)
วิทยากร และที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการทดสอบทางเคมี
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจในการใช้กฎการตัดสินใจ (Decision rules)
2. เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจในความสำคัญของการประเมินค่าความไม่แน่นอนของการวัด
3. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม สามารถนำ กฎการตัดสินใจ (decision rule) ไปประยุกตใช้ในบริษัทได้
เนื้อหาหลักสูตร
1. บทนำและข้อกำหนด ISO/IEC 17025 : 2017 ที่เกี่ยวข้องกับ Decision Rule
2. ความหมายและความสำคัญของ Decision Rule
3. ประเภทของ Decision Rule ในการประเมินความสอดคล้อง
4. สรุปแนวทางเกี่ยวกับกฎการตัดสินใจและข้อความแสดงความสอดคล้องตามมาตรฐานILAC-G8 : 2019 : Guidelines on Decision Rule and Conformity with Requirements
5. แบบฝึกหัดเชิงปฏิบัติการ และตัวอย่างกรณีศึกษา
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/UV6k7YAVExhodWHH9
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar “การจัดทำเอกสารระบบคุณภาพ ตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017”
วันที่ 6 สิงหาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ มนตร์เทพ วณิชชาภรกุล
วิทยากร และที่ปรึกษาระบบ ISO/IEC 17025:2017
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจหลักการของการจัดทำเอกสารระบบคุณภาพตามมาตรฐาน ISO/IEC17025:2017
2. เพื่อให้สามารถกำหนดโครงสร้างเอกสาร ได้แก่ นโยบายคุณภาพ คู่มือคุณภาพ ขั้นตอนปฏิบัติ และบันทึกได้
3. เพื่อเสริมสร้างทักษะในการเขียนและควบคุมเอกสารให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของมาตรฐาน
4.เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในห้องปฏิบัติการได้จริง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการระบบคุณภาพ
เนื้อหาหลักสูตร
1. ภาพรวม และทบทวนข้อกำหนด ISO/IEC 17025:2017
2. Layer of Documentation (ระดับชั้นของเอกสาร)
3. Rules & Regulations (กฎ และระเบียบในการเริ่มทำเอกสาร)
4. Document Code vs Document Number (ความแตกต่างระหว่าง รหัสเอกสาร และ หมายเลขเอกสาร)
5. Structural of Doc. (โครงสร้างเอกสารแต่ละประเภท) 6. Quality Policy & Quality Objective (นโยบายคุณภาพ และวัตถุประสงค์คุณภาพ)
7. Symbol of Flowchart (การใช้สัญลักษณ์ ในการจัดทำผังการไหลเวียน ขั้นตอนการทำงาน)
8. Implementation (การนำไปประยุกต์ใช้)
9. Document Control (การควบคุมเอกสาร)
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/cxtttLC2Kkob8yQDA
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar "เเนวทางการปฎิบัติที่ดีในห้องปฏิบัติการทดสอบทางเคมี (Good Laboratory Practices)"
วันที่ 8 สิงหาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. ทราบและเข้าใจแนวทาง GLP พื้นฐานทั่วไป
2. ทราบช่องโหว่ที่สามารถนำไปดำเนินการเพิ่มเติมได้
3. สามารถจัดทำเอกสารแนวทาง GLP ภายในห้องปฏิบัติการ
4. เข้าใจการใช้ checklist ในการถามและตรวจสอบตามข้อที่กำหนด
เนื้อหาหลักสูตร
1. โครงสร้างของห้องปฏิบัติการอาหาร
2. โครงสร้างพื้นฐาน สิ่งอำนวยความสะดวก
3. สภาวะแวดล้อม ความปลอดภัย
4. ข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับบุคลากร
5. ข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับการสอบเทียบและประเมินผลการปฏิบัติงาน
6. การจัดซื้อวัสดุสิ้นเปลือง/ อุปกรณ์ , การเก็บตัวอย่างและการจัดการตัวอย่าง
7. มาตรการประกันคุณภาพ - ควบคุมคุณภาพ
8. การบันทึกข้อมูลและการรายงาน
สมัครกด link นี้ http s://forms.gle/ pJCaoNAuGt6QMRHh7
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar "การประมาณค่าความไม่แน่นอนของการทดสอบทางจุลชีววิทยา (ISO 19036:2019)"
วันที่ 11 สิงหาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ กรองกมล เกษมบุญศิริ
วิทยากรและที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อสร้างความเข้าใจถึงความสำคัญของการประมาณค่าความไม่แน่นอนของการทดสอบ
2. เพื่อให้เข้าใจถึงหลักการและรายละเอียดวิธีดำเนินการของการประมาณค่าความไม่แน่นอนตามมาตรฐานสากล
3. เพื่อให้สามารถนำมาประยุกต์ดำเนินการประมาณค่าความไม่แน่นอนของวิธีทดสอบได้อย่างเหมาะสม
เนื้อหาหลักสูตร
1. นิยามคำศัพท์ และความหมายของการประมาณค่าความไม่แน่นอนของการวัดทางจุลชีววิทยา
2. แหล่งที่มาของความไม่แน่นอนของการทดสอบทางจุลชีววิทยา
3. การประมาณค่าความไม่แน่นอนของการวัดทางเทคนิค (Technical Uncertainty)
4. การประมาณค่าความไม่แน่นอนของ matrix (Matrix Uncertainty)
5. การประมาณค่าความไม่แน่นอนแบบกระจาย (Distributional Uncertainties)
6. วิธีดำเนินการหาค่าความไม่แน่นอนของการวัดทางจุลชีววิทยา และการรายงานผล
7. ฝึกปฏิบัติ สำหรับการหาค่าความไม่แน่นอนของการวัดทางจุลชีววิทยา
สมัครกด link นี้ http s://forms.gle/ pJCaoNAuGt6QMRHh7
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!
Online Seminar “เทคนิคการทำ Swab Test และ Air Test”
วันที่ 13 สิงหาคม 2569 เวลา 09:00 - 16:00 น. (รุ่นที่ #2)
อบรมผ่าน Application Zoom (แบบออนไลน์)
โดยวิทยากร : อาจารย์ประเชิญ นาคพันธ์ (อ.ปาน)
วิทยากรและที่ปรึกษาด้านห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. เพื่อสามารถเลือกใช้วิธีตรวจวิเคราะห์ให้เหมาะสมกับแหล่งที่มาของการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์
2. เพื่อสามารถนำเทคนิคการวิเคราะห์ไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เนื้อหาหลักสูตร
1. การทดสอบเชื้อจุลินทรีย์บนพื้นผิวทำงาน และอุปกรณ์ ด้วยวิธี Swab test
2.แนวทางการเลือกวิธีและการวิเคราะห์โดยใช้หลักการ Surface-sampling method
3.เกณฑ์คุณภาพทางจุลชีววิทยาของอาหารและภาชนะสัมผัสอาหาร ฉบับที่ 3 : 2560
4. การทดสอบเชื้อจุลินทรีย์ในอากาศ (Air test)
5. ลักษณะของห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยา ตามความเสี่ยงระดับ 2 ที่สอดคล้องกับการดำเนินการเกี่ยวกับเชื้อโรคและพิษจากสัตว์ พ.ศ.2561
สมัครกด link นี้ https://forms.gle/4zB3bcJwiFSKJ5AY9
สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทักมาได้เลย!